Plano de negócio de cafeteria em contêiner: da ideia ao primeiro café

Uma cafeteria em contêiner é um dos usos comerciais mais comuns de um contêiner marítimo. O formato se monta rápido e se transporta com facilidade, mas o negócio exige o mesmo planejamento de qualquer outro.

Primeiro o ponto

O fluxo de pessoas define o negócio. Observe quantas pessoas passam, onde estacionar, como é o acesso e quais regras de alimentação valem na região.

Equipamento e layout

Um balcão de café precisa de bancada, máquina de café, geladeira e pia. Uma caixa de 20 pés serve para um quiosque. Uma de 40 pés permite mesas e uma cozinha maior. Planeje a janela de atendimento e o espaço da fila do lado de fora.

Licenças

Negócios de alimentação precisam de alvarás sanitários e de bombeiros, e às vezes de mudança de uso do imóvel. Pergunte cedo.

Números

Anote os custos mensais, o ticket médio, o número de clientes por dia de que você precisa e o prazo para o ponto de equilíbrio. Uma cafeteria em contêiner costuma depender de algumas horas fortes nos picos.

Desenhe o layout da cafeteria, com o balcão e a janela, no configurador da UnedPod. A calculadora de custo ajuda a ver a parte da construção no orçamento.